جامعة خضوري.. ابتكار جديد لقياس جودة زيت الزيتون بالاعتماد على مجسات الضوء

جامعة خضوري.. ابتكار جديد لقياس جودة زيت الزيتون بالاعتماد على مجسات الضوء

كرمول-طولكرم| تمكن مركز خضوري للبحوث الزراعية / كلية العلوم والتكنولوجيا الزراعية من ابتكار طريقة جديدة تعتمد على مجسات الاشعة الطيفية المرئية والقريبة من تحت الحمراء لقياس جودة زيت الزيتون الذي يعتبر من اهم المنتجات الوطنية التي لها ارث ثقافي واقتصادي لدعم للمزارعين الفلسطينيين.

يذكر أن هذا الإنجاز العلمي عمل عليه الاستاذ المشارك في كلية العلوم والتكنولوجيا الزراعية د. نواف أبو خلف بالتعاون مع الدكتور محمد حميدات / شركة الريف الزراعية بتمويل من وزارة التعليم العالي والبحث العلمي، تم نشر هذا الانجاز في مجلة:

Computers and Electronics in Agriculture

(ذات تصنيف Q1 ومعامل تأثير (3.171
والتابعة لدار النشر العالمية Elsevier.

وأوضح د. أبو خلف أن نتائج البحث بينت انه يمكن استخدام مجسات الاشعة الضوئية لقياس جودة زيت الزيتون الفلسطيني، وكذلك امكانية تصنيف الانواع المختلفة من الزيت حسب جودتها.

واضاف بأن هذا الإنجاز يمكن المختصين من استخدام اجهزة قياس متنقلة لضبط الجودة في الحقول ومعاصر الزيت، وهو ما يعظم من دور الجامعة وسياستها بربط البحث العلمي مع المجتمع المحلي واحتياجاته.