صحةكرمولياتمحليات

زين مائدك في رمضان بـشوربة الفراخ بالكريمة

ضمن آكلات كرمول الرمضانية ..

غزة- نوارة صلاح لـكرمول

تلاقي الشوربات إجمالاً إقبالاً لا نظير له من قبل مختلف الناس من كافّة مناطق العالم، حيث أتقن الجميع صنع وتحضير هذا النوع من الأطباق بشكل كبير جدّاً ممّا أدّى إلى تنوّع أنواعها، فهناك اليوم عدد كبير جدّاً من أنواع الشوربات منها شوربة الدجاج بالكريمة وإليك الطريقة:

المكونات:

٢ قطعة دجاج فيليه مقطعة إلى مكعبات صغيرة

٢/١ ملعقة صغيرة مرق الدجاج

١ حبة بصل متوسطة الحجم

٢ ملعقة كبيرة زبدة

١ ملعقة صغيرة من الملح

١ فص ثوم مهروس كوب كريمة

٢ ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم

٤/١ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

٣ أكواب مرقة دجاج

٢/١ ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

طريقة التحضير:

١- سخني الزبدة في مقلاة طبخ ثم اضيفي البصل والزنجبيل والثوم ثم حركيهما حتى يصبح لونهما ذهبياً.

٢- اضيفي الدجاج إلى المقلاة حتى يصبح لونها ذهبياً

٣- رش القليل من الطحين

٤- اضيفي الملح والفلفل والمرقة واستمري في التحريك حتى يغلي المزيج

٥- اخفضي الحرارة واتركي المقلاة لمدة ١٠ دقائق.

٦- اضيفي الكريمة واتركيها حتى تغلي لمدة دقيقة واحدة

٧- قدمي الحساء في طبق التقديم واضيفي البقدونس في الأعلى للزينة

مقالات ذات صلة